Pausa pranzo Cibo, industria, lavoro nel ’900. Mostra e incontro

17 ottobre 2017 – 30 settembre 2018

cattura

 

Foto d’autore, filmati, oggetti e documenti tratti da archivi industriali ricostruiscono modi, tempi, luoghi del consumo del pasto in fabbrica. Dalla gavetta, ai refettori, alle mense aziendali: un excursus storico nella cultura industriale del ‘900.

VISITE GUIDATE
Ore 15.00-18.00
Durata visita 1h circa
Prenotazione obbligatoria

18 aprile 2018
MOSTRA e INCONTRO

PAUSA PRANZO. Cibo, industria, lavoro nel ‘900. Mense aziendali, fotografia d’autore, archivi

  • ore 14.30, 17.00, 19.00 VISITA MOSTRA
  • ore 15.00-19.00 INCONTRO

Nel corso del ‘900 l’industria si trasforma, si modernizza ed organizza in forma sempre più scientifica e pianificata sia il tempo del lavoro che quello della pausa. La mensa aziendale è un luogo nuovo, al quale le aziende dedicano grande attenzione anche commissionando ad importanti fotografi la sua rappresentazione. Autori più o meno noti hanno immortalato spazi, situazioni, momenti, persone nelle mense italiane interpretando, con stili e linguaggi propri e della propria epoca, questo aspetto quotidiano della vita industriale.
La mostra, curata dalla Fondazione Dalmine e dalla Fondazione ISEC, in collaborazione con Istituto Luce Cinecittà, nell’ambito del progetto AggiungiPROmemoria, con il contributo di Fondazione Cariplo, propone un percorso sulle origini e trasformazioni del consumo del pasto nelle industrie italiane, dai primi decenni del ‘900 fino agli anni ’60. Fotografie, oggetti, filmati storici, documenti tratti da archivi di imprese e istituzioni culturali illustrano luoghi, spazi, attrezzature, modalità, atmosfere in cui si svolgeva il pranzo nei reparti, refettori e mense delle principali fabbriche. Dalla tradizionale schisceta, alla fila nelle moderne mense self-service, Pausa pranzo racconta per immagini il rito del pasto quotidiano, che cambia contenuto, forma, valore e rilevanza al cambiare delle condizioni di lavoro.
L’incontro riunisce storici, studiosi, responsabili di archivi, fotografi.

PROGRAMMA
14.30 visita mostra
15.00 Mense aziendali, fotografia d’autore, archivi
Carolina Lussana, Fondazione Dalmine e Giorgio Bigatti, Fondazione ISEC
Roberta Frigeni, Museo delle storie di Bergamo
Laura Moro, ICCD / MiBACT
Silvia Paoli, Civico Archivio Fotografico, Milano – Rete Fotografia Roberta Valtorta, SISF
15.30 Mense aziendali, fotografia d’autore, archivi
Gli archivi fotografici italiani: il censimento e il portale, Francesca Fabiani, ICCD / MiBACT e Barbara Bergaglio, CAMERA – Centro Italiano per la Fotografia
Gli sguardi degli autori in mostra e un omaggio a Cesare Colombo, Roberta Valtorta, storico e critico della fotografia
Dove la vita incontra il lavoro: alimentazione, orari, socialità nel mondo industriale, Peppino Ortoleva, Università degli Studi di Torino
17.00 Coffee Break / visita mostra
17.30 Mense aziendali, fotografia d’autore, archivi I luoghi del lavoro, Uliano Lucas, fotografo
La Dalmine di Bruno Stefani, Jessica Brigo, Fondazione Dalmine
Bruno Stefani: un fotografo moderno, Paolo Barbaro, CSAC – Centro Studi e Archivio della Comunicazione
La mensa nei servizi fotografici Olivetti, Enrico Bandiera, Associazione Archivio Storico Olivetti
19.00 Aperitivo / visita mostra

Fondazione Dalmine
t +39 035 560 3418
segreteria@fondazionedalmine.org www.fondazionedalmine.org

Fondazione Dalmine, Via Vittorio Veneto, Dalmine (Bergamo)
Promosso da Fondazione Dalmine e Fondazione ISEC
In collaborazione con ANAI Associazione Nazionale Archivistica Italiana – GIAI Gruppo Italiano Archivisti d’impresa, ICCD, Istituto Centrale per il Catalogo e la Documentazione/MiBACT, MUSEIMPRESA, Museo delle storie di Bergamo, Rete Fotografia, SISF – Società Italiana per lo Studio della Fotografia, CAMERA – Centro Italiano per la Fotografia

INAUGURAZIONE17 ottobre 2017

DAL18 ottobre 2017

AL30 settembre 2018

LUOGOFondazione Dalmine, BG

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  • : 2017-10-17
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